Как высушивать и заготавливать цветы и растения. Какие бывают сухоцветы. как сушить цветы Как сохранить сухие цветы

Сухие цветы позволяют сохранить воспоминания о лете или памятном событии, на празднование которого они были подарены. Сухоцветы в декоративных композициях смотрятся наиболее выигрышно, так как сохраняют свою форму, внешний вид и иногда даже аромат. О том, как правильно сушить цветы в домашних условиях, более подробно поговорим в этой статье.

Для того, чтобы высушить бутоны, максимально сохранив их цвет и форму, нужно придерживаться следующих правил:

1. Сбор материала нужно проводить в сухую солнечную погоду, после того как с растений полностью сойдет роса. Влажные цветы после сушки теряют цвет, а большая часть загнивает.
2. По возможности, отправлять цветы на сушку необходимо сразу же после сбора. Свежесорванный бутон отлично держит форму лепестков и хорошо поддается укладке под пресс.
3. Сбор сырья нужно проводить в объемах значительно больших, чем вам может понадобиться. Дело в том, что лепестки сухоцветов довольно хрупкие, и часть из них может сломаться до того, как попадут в композицию. К тому же, из большого объема сухих цветов легко выбрать наиболее удачный высушенный вариант.

Способы сушения

Естественный способ сушки

Цветы срезают вместе со стеблем, и, формируя небольшие пучки, развешивают вниз бутонами в темном сухом месте. Если для составления композиции необходимы одиночные цветы, то развешивать их также нужно по одному. Главное условие при этом способе сушки – темное помещение, так как солнечные лучи разрушают первозданный цвет бутонов.

С помощью ваты

Лепестки цветов обкладывают со всех сторон гигроскопичной ватой, и убирают в темное место. Через 2 – 3 недели ватные тампоны можно будет удалить с помощью пинцета. Объемные бутоны, которыми обладают, например, розы, сушат, расположив их вниз головой, а плоские цветы, такие как ромашки, обкладывают ватой на ровной поверхности.

Сушка с помощью дегидраторов

Соль, манная крупа и мелкий песок способны отлично впитывать влагу, поэтому их зачастую используют для объемной сушки бутонов. У цветка предварительно обрезают стебель, а затем его помещают в небольшую емкость и аккуратно засыпают со всех сторон сыпучим материалом. Важно, чтобы бутон внутри емкости располагался строго вертикально. Если в качестве засыпки используется соль, то она должна быть мелкая сорта «Экстра». Песок лучше использовать речной. Опытные флористы советуют его предварительно прокалить на сухой сковороде.

Видео от канала «Irina St» расскажет об объемной сушке цветов в песке

С помощью книги

Иногда в декоративной флористике требуются сухоцветы плоской формы. Их легко заготовить, высушив цветы с использованием пресса или книги. Книжная сушка знакома всем с детства. Данным способом из листьев различных пород деревьев.

Для сушки цветов используется тот же механизм: между страниц книги располагают бутоны и, плотно прижимая их, дожидаются полного высыхания. Чтобы страницы не пошли волной, а вместе с ними и не исказились сухоцветы, между страницами дополнительно прокладывают слой бумаги или бумажной салфетки.

Время сушения зависит от вида и толщины бутона и, в среднем, занимает от 2 до 4 недель.

Видео от Марины Хвалёва подробно расскажет о том, как правильно заготовить сухоцветы и засушить гербарий разными способами

Как хранить сухоцветы

Готовый материал хранят в картонных коробках или емкостях, защищающих цветы от механических повреждений. Место для хранения должно быть сухим и темным. Сильно пересушенный воздух, такой как в квартирах во время отопительного сезона, может сделать цветы слишком хрупкими, поэтому лучшим местом для хранения является застекленная лоджия или балкон.

Из каких растений получаются сухоцветы Специалисты полагают, что для сухого букета подойдут все без исключения растения, стоит их только правильно высушить. Но существует и специальная группа растений, высушить которые можно в обычных домашних условиях, некоторые высохнут прямо в вазе, а некоторые в течение месяца в тёмном и сухом месте.

Такая композиция, созданная собственными руками из засушенных цветов и трав, украсит ваш дом и наполнит его тонким изысканным ароматом. Это доступное абсолютно всем чудесное занятие, ведь материал для создания такого букета можно без труда найти даже в большом городе. Много материала для аранжировки даёт и лес, здесь можно собрать сухие ветки деревьев или кустарников, они очень эффектно смотрятся в композициях. А веточки таких кустарников, как боярышник, калина, облепиха, снежноягодник, бересклет, шиповник, засушенные вместе с плодами и ягодами, станут стильным акцентом вашей композиции. Из водных растений обычно используют камыш, осоку и тростник. Интересно, что после высушивания многие из них продолжают выделять антисептические вещества, фитонциды.

Бересклет

К сухоцветам можно отнести многие растения. Самые известные из них – это бессмертник, вереск, пастушья сумка, гелиптерум и гелихризум, пижма, полынь, клематис, ковыль, лук, нигелла, пион амарант, статице, целозия и, разумеется, роза. Ряд растений особо ценится за свои красивые плоды: это лён, ландыш, мак, гипсофила, очитки, тыква, клещевина, гейхера, лунария, стахис и красавец-физалис. Есть ещё и такая разновидность, как злаковые сухоцветы. К примеру, овёс, пшеница, рожь, мискантус, ячмень, очаровательный зайцехвост (лагурус) и многие другие.

Как вырастить сухоцвет на срез? Место для выращивания сухоцветов подбирают светлое и солнечное, в большинстве случаев они не выносят затенения (за исключением астильбы, лунарии, физалиса и гипсофилы). Для получения обильно цветущего растения следует ухаживать за ним должным образом: осуществлять обильный полив, периодические прополки, подкормки и прищипывания.

Физалис

Для того чтобы растение лучше сохранилось, важно правильно произвести срезку и подобрать для неё оптимальное время. Особо прочные побеги следует срезать секатором или острыми ножницами, а хрупкие стебли лучше всего сламывать руками. Во всех случаях срезку нужно производить очень аккуратно и осторожно, чтобы не повредить оставшееся растение и срезанную часть. Следует знать, что срезанные сухоцветы могут продолжать расти, а их цветки – раскрываться, поэтому у такого популярного растения как гелихризум срезку производят в тот момент, когда центр соцветия ещё не показался.

Гелихризум

Как правильно засушить растения? Наш эксперт Владислав Анатольевич Потапов, инженер садово-паркового и ландшафтного строительства студии дизайна интерьеров «Уютная квартира», расскажет о том, как правильно высушить сухоцвет.

Срезанные растения связывают в пучки и подвешивают в сухом месте, но не на солнце. Этот вид сушки подходит для большинства растений (гипсофила, кермек, амарант, гелиптерум, злаки, гелихризум и прочие). Для многих сухих букетов требуются цветы, высушенные объёмно. Такую сушку осуществляют в большом сосуде, заполненном сухим песком. Растения помещают в этот сосуд, обсыпая их песком. Этот способ сушки подходит для бархатцев, васильков, пиона, подсолнечника и других растений с крупными цветками.

Камыш

Уход за сухим букетом. Сухоцветы не любят слишком влажный воздух и слишком яркий солнечный свет, на котором они быстро выцветают. А срок жизни сухого букета напрямую зависит от растения, из которого он составлен. К примеру, композиция из гелиптерума и бессмертника сохранит свою декоративность до трёх лет, а такие растения, как гипсофил, лаванда или астильба, уже через год, к сожалению, полностью потеряют свой внешний вид.

Лунария

Несколько идей для сухих композиций. Если вы хотите создать композицию в определённой цветовой гамме, но у вас нет растения подходящего цвета, воспользуйтесь окрашиванием. Вам помогут пищевые красители или аэрозоли. Кстати, с помощью акварельных красок и кисточки можно освежить или слегка подкрасить в нужный тон уже засушенное растение. Пушистые колоски зайцехвоста украсят любой букет, и если покрасить их в разные цвета, то можно составить прекрасную комбинацию только из одного растения. Саше – мешочки с засушенными душистыми травами – лучше всего делать из тонкой ткани. Ароматные мешочки просто незаменимы в платяном шкафу, ими можно переложить вещи на полках. Для их наполнения подойдут лаванда, мята, розмарин или душица. Если вы увлекаетесь мыловарением, то знаете, что часто сухоцветы используют при изготовлении домашнего мыла. Такие растения, как примула, мята, лаванда, чистотел, липа, ромашка, вербена, сделают ваше мыло более полезным для здоровья человека. Ассорти из плодов сухоцветов, щедро насыпанное в красивую плоскую вазу или декоративную тарелочку, украсит ваш дом. Поставьте композицию в спальне, ванной комнате или в гостиной. Окрасьте сухоцветы, если вам хочется больше ярких красок. Вариантов такого душистого попурри множество, всё зависит только от вашей фантазии. Букеты из сухоцветов хорошо смотрятся в керамических, деревянных или металлических вазах.

Я очень люблю цветы. На дачном участке у меня их очень много. На зиму всегда делаю букеты из сухих растений.

Пока не было своего участка, собирала их на природе, а потом сухоцветы научилась выращивать сама. Только жизнь показала, что не всякие растения можно нести в дом. Некоторые могут принести горе и несчастье.

От камыша разболелась душа

Когда-то я слышала, что нельзя в доме ставить букет из камыша (рогоза). Плохая примета. Но я посчитала это простым суеверием, и, купив красивую напольную вазу, водрузила в нее толстые высокие стебли, украшенные бархатистыми головками. В доме появилась какая-то напряженная атмосфера, а через три месяца у нас заболела бабушка и скоропостижно скончалась. После похорон я выкинула букет, и больше это растение не приносила домой, а сама села за книжки и стала изучать народную мудрость.

Слава от лавра

Я выращиваю на даче гортензию, чабрец, бессмертник, купырь лесной, сердечник луговой, тысячелистник, клематис, шпорник, цинии, декоративную кукурузу, гречишник, чернушку, пастушью сумку, георгины, овес, рожь, пшеницу, многолетний лук, разные виды которого имеют белые, розовые, голубые, сиреневые цветки (у лука есть еще одна интересная особенность: в сухом виде цветки лука меняют со временем свою окраску — сиреневые становятся светло-розовыми, белые — желтыми), физалис (оранжевые, желтые коробочки), лунник (прозрачные, словно обтянутые марлей, кружочки), гипсофила (белая ажурная травка, которая часто используется для букетов), гелихризумы разных сортов.

Так вот, оказывается, лунник нельзя ставить в детской комнате. Малыши могут начать ходить по квартире ночью в полнолуние. Гипсофила помогает девушкам быстрее выйти замуж. Лук приносит в дом здоровье, а гирлянды из репчатого лука, развешанные на кухне, несут в дом достаток. Хорошо иметь на кухне сухой венок из колосьев злаков (пшеницы, ржи, ячменя). Тогда проблем с хлебом в доме не будет. Веточки лавра с листьями сделают кого-то из хозяев знаменитым. Сухие красные гроздья рябины и высушенные красные розы заново разожгут костер любви между супругами.

Немного о сушке послушайте, подружки

Высушить цветы можно двумя способами. Удалите с цветочных стеблей все листья, свяжите и развесьте их в темном, хорошо проветриваемом помещении. Сквозняк сушит быстро, и плесень не успеет образоваться, а в темноте лучше сохранятся яркие краски. Можно сушить цветы в песке. В коробочку насыпьте сантиметровый слой песка и уложите на него цветы (стебли поднимите вверх), сверху тоже осторожно засыпьте их песком.

Второй способ. В коробочке сделайте отверстия, а на дно положите слой ваты.

Проденьте стебли в отверстия. Коробку подвесьте. Сверху цветы прикройте слоем ваты. Если цветы объемные (например розы), то между лепестками нужно тоже проложить вату. Если стебель хорошо высох, то цветок можно вытаскивать.

Сушка в микроволновке не требует сноровки

Если вы хотите высушить более толстые ветки, например ту же рябину с ягодами, опустите ветки на несколько дней в небольшое количество раствора из двух частей воды и одной части глицерина. Или окуните их на минутку в разогретый воск и потом остудите в холодной воде. Слишком хрупкие сухие цветы (одуванчики) «закрепляют» с помощью лака для волос.

Нетерпеливым можно посоветовать сушку цветов в микроволновой печке (не больше 30 минут) или в духовке (60 минут с приоткрытой дверцей при температуре 60 градусов). Можно прогладить листья на ветках утюгом через бумагу.

На продажу летом делаю букеты

Все лето на даче в свободное время я делаю букеты и композиции из сухих цветов. Потом сдаю их в цветочный магазин на продажу. Мои изделия пользуются большим спросом.

С помощью специальной губки я прикрепляю цветы к рамке или живописной коряге, использую дополнительно самоклеящуюся ленту. Для объемных композиций беру целые ветки. Залив гипсом посуду, которая будет служить подставкой для цветов, придаю им устойчивое положение. Растения светлых тонов располагаю ближе к центру, более темные — по краю.

Монстера — настоящий монстр

Ни в коем случае не сажайте у себя дома эту лиану. Поверьте, ничего хорошего из этой затеи не выйдет. Нет, расти-то она будет, и довольно быстро, но в семье у вас начнутся проблемы. Я вот в спальне у себя этого «монстра» завела. Так начала болеть. От одной болячки вылечусь, другая привяжется, бессонница замучила, с мужем часто ссориться стали. Причем происходило это все время на супружеском ложе. Зашла как-то ко мне в гости подруга и увидела эту лиану: «Ты с ума сошла?

Неужели не знаешь, что монстера является самым сильным энергетическим вампиром среди комнатных цветов? Она способна забирать у людей жизненную энергию и сбрасывать в окружающее пространство негатив. Выкини ты ее скорее!» Выкинуть мне было жалко, поэтому я отнесла домашнего «монстра» в поликлинику.

Там в вестибюле ей самое место: и народу ходит немного, и света из окон достаточно. Пусть растет.

Высушенные цветы и травы являются прекрасным декоративным материалом для составления цветочных композиций. У сухих растений много преимуществ перед живыми цветами.
Во-первых, они долговечнее, во-вторых, доступны каждому. Материал для композиций из сухих растений всегда рядом с нами - в лесах, парках, на лугах и даже на аллеях большого города. Для сухоцветов не нужны специальные вазы с водой. "Посудой" может служить все что угодно: проволока и бумага, сухие ветки, коряги, кора, плетение из соломы, пенопласт. В специализированных магазинах можно приобрести специальные емкости с "пиафлором"- губкой для крепления живых, сухих и искусственных растений, либо пиафлор, который вырезается по форме емкости и плотно вставляется в нее. Удержать сухой и искусственный материал можно при помощи игольчатых и дырчатых держателей, проволоки, пластилина, песка, мха, клея. Можно использовать термо-пистолеты.

Собирать материал для зимнего сухого букета надо в различные периоды роста растений. Одни интересны весной, другие - во время цветения, а многие - осенью, когда созревают плоды.

Материал для составлений сухих композиций используется самый разнообразный: это и природные сухоцветы, т.е. те растения, которые высыхая, сохраняют свою декоративность, и обычные садовые и полевые цветы, высушенные специальным образом, и декоративные луки, папоротники, хлебные злаки, ветки кустарников и деревьев, засушенные вместе с плодами, такие, как боярышник, барбарис, калина, облепиха, снежноягодник, бересклет и многие другие. Из водных и луговых растений можно использовать для букетов камыш, осоку, рогоз, тростник.

Много материала для аранжировки дают северные леса. Здесь собирают сухие ветки деревьев, кустарников, корни, лишайники, вереск. В сосновых и еловых борах можно много веток, покрытых светло-серебристыми лишайниками -- они очень эффектно смотрятся в композициях, только их нельзя сразу заносить в теплое помещение, Необходимо предварительно высушить их в темном и прохладном месте.

Великолепно смотрятся в букетах веточки с плодами ольхи, березы, клена, липы, ивы. Прекрасным материалом для новогодних композиций служат шишки сосны, ели, кедра, лиственницы и т.п.

Высушивание в силикагеле

При составлении композиций можно использовать орехи, высушенные кусочки апельсина, лимона. Очень хорошо засушивать растения в квасцах, манной крупе, чистом, сухом и прокаленном песке. Но лучше всего использовать для этой цели силикагель - тогда высыхание происходит быстрее. Перед применением его измельчают, просушивают в духовке. Затем берут картонную коробку, насыпают на дно слой силикагеля толщиной 2-3 см, на него аккуратно укладывают растение, расправляют, а затем очень тщательно засыпают силикагелем все растение, стараясь не деформировать лепестки и листья. Длительность просушки в зависимости от вида растений может быть от 2-х дней до месяца.
Таким способом хорошо удается просушивать даже розы, лилии, орхидеи, махровые георгины.

Высушивание в микроволновой печи

Микроволновая печь расширяет возможности высушивания цветов и трав серебристой или серой окраски. Этому способу сушки нет равных по сохранению окраски и эффективности - ведь весь процесс занимает считанные минуты! Метод открытой сушки самый легкий: на нескольких слоях фильтровальной бумаги разложите цветы слоями и включите печь на половинную мощность на 2 - 3 мин, затем выньте цветы и подвесьте их за стебли на пару дней, если они вам не нужны для аранжировки сразу же. Это хороший метод для растений со множеством мелких цветков (гипсофила, манжетка, золотарник, лаванда).

Консервация растений при помощи глицерина:

Некоторые растения можно "консервировать", обрабатывая их глицерином. Раствор готовят из 1-2 частей глицерина и 4 частей кипятка, для лучшего впитывания раствора растениями на концах стебля делают надрезы. Раствор в посуду вливают с таким расчетом, чтобы в него можно было погрузить стебли на 3-4 см. Обычно эта операция занимает 2-3 недели. По мере всасывания растениями раствора его наполняют новыми порциями. В результате такой обработки стебли и особенно листья приобретают эластичность, но несколько изменяют свою окраску. Именно по изменению окраски можно заключить, что растение впитало глицерин. Затем концы стеблей необходимо обмыть водой и подсушить. Хорошо обрабатывать глицерином такие растения как камыш, тростник, астильба, ветки магнолии, шиповника, клена мелколистного, тысячелистник, луговые злаки и другие.

1.Срежьте и подготовьте материал. Вечнозелёные растения можно срезать для консервации в любое время года, лиственные - в середине лета или осенью.
2.Тщательно перемешайте одну часть глицерина с двумя частями кипящей воды, погрузите в раствор растения на глубину 7,5 см. Держите сосуд в прохладном затененном месте.
3.Осматривайте растения каждую неделю - верхние листья на длинных ветках иногда протирайте тряпочкой, смоченной в водном растворе глицерина.
4.Вынимают растения, когда все листья сменят окраску. Процесс занимает от 1 до 8 недель в зависимости от вида растения, при необходимости в сосуд подливают раствор.
5.Готовые растения промокают бумажным полотенцем. Перед использованием надо подвесить растения на несколько дней головками вниз, чтобы они закрепили свою форму. Растения, которые красиво смотрятся после консервации: роза, камелия, бук, розмарин, гортензия, папоротники, рябина, груша, самшит, дуб, ива, магнолия, эвкалипт, рододендрон.

У некоторых растений, не относящихся к собственно сухоцветам, цветки и соцветия при быстрой сушке сохраняют свою декоративность. В начале распускания такие цветы срезают и связывают в небольшие рыхлые пучки, чтобы цветки и листья не соприкасались друг с другом. Затем их подвешивают вниз головками в сухом помещении. Так можно засушивать агератум, арункус, ахиллею, гортензию, гипсофилу метельчатую, фрезию, василек, целозию, кровохлебку, лиатрис, солидаго и др.

Окрашивание растений

При желании сухоцветам можно придавать различную окраску. Для этого лучше всего использовать органические красители:

Оттенки от малинового до красного сухоцветам может придать спирторастворимый эозин. В теплом растворе эозина хорошо окрашиваются лишайники, ковыль, гипсофила.
Натуральный зеленый со всем многообразием оттенков получается при окрашивании сухих растений в отваре свежей картофельной ботвы с добавлением небольшою количества железного купороса (5-10 г. на 10 литров отвара). Синий цвет получают намачиванием в отваре цветков полевого василька с добавлением уксуса (1 ст. ложка на 10 л отвара). Яркость окраски натуральных синих тонов можно сохранить. Для этого перед высушиванием растение необходимо опрыскать 6-9% раствором уксусной кислоты.
Яркость окраски натуральных желтых цветов можно сохранить, если цветки перед сушкой обработать отваром из листьев клена или цветков календулы (0,5 кг сырого материала кипятить в 1 литре воды).
Розовую окраску можно сохранить, если растения с розовыми цветками вымочить в водном экстракте липы. Экстракт готовится следующим образом: свежесобранные цветки липы вымачивают 2-3 суток в мягкой (дождевой) воде из расчета 100 г цветков на 1 литр воды.

Можно покрасить сухоцветы специальными цветными спреями или красками для природных материалов, которые продаются во флористических отделах. Сухие цветы и злаки кроме специальных красителей можно подкрашивать, используя анилиновые краски для хлопчатобумажных тканей. Слегка увлажнённые водой из пульверизатора сухие растения опускают головками вниз в горячий (90 градусов) раствор красителя (см. инструкцию по приготовлению раствора на упаковке красителя) и держат в нём до его остывания. Если краска очень яркая, можно подержать недолго и опустить затем растение в чистую воду, чтобы уменьшить яркость окраски. После окраски растения сушатся подвешиванием и затем используются для составления композиций

Осенние листья, а также цветки акации, фиалки лучше всего сушить горячим утюгом через 4-5 листов промокательной бумаги.

Высушенные растения можно подкрашивать. Для этого применяют акварельные краски и специальные дизайнерские спреи. Однако сильно увлекаться этим не следует, чтобы растения не потеряли свой естественный вид.

Кристаллизация растений

Для новогодних композиций часто используют ветки и травы, подвергшиеся кристаллизации. Для этого готовят насыщенный раствор поваренной соли (2:1). В него опускают растения на 1-2 дня. После наращивания кристаллов растения вынимают из раствора и сушат. Добиться образования кристаллов можно быстрее. Для этого необходимо опустить материал в кипящий раствор и сразу же вынести на мороз.


Если в раствор поваренной соли добавить бисульфат меди или бисульфат железа, то окраска кристаллов будет сине-зеленой.

Для получения оранжевой окраски кристаллов в раствор поваренной соли добавляют бихромат калия. Обработке раствором поваренной соли хорошо подвергать ветки лиственницы, ели, сосны, соцветия борщевика и тому подобное

Засушенные растения хранят в сухих, прохладных, хорошо проветриваемых помещениях, не допуская попадания прямых солнечных лучей.

Растения-сухоцветы: Аммобиум, ахиллея таволговая, вереск, гелиптерум, гелихризум, гипсофила метельчатая, гомфрена, ксерантемум, лунария, мордовник, паникум, полынь, рогоз, синеголовник, статице, физалис, целлозия, эдельвейс и другие.

Растения, плоды или семенники которых используются для сухих букетов: Борщевик, ежовник, иберис, лен, лунария, нигелла, полынь, синеголовник, стахис, физалис, эхинацея.

Декоративные злаки

Пшеница, рожь, овес, ячмень - полевые злаки.
Тростник, рогоз - дикорастущие.

Злаковые растения: Бриза, зайцехвост, бромус, ламаркия, мискантус, овсяница, пампасская трава, пеннисетум, полипогон, паникум, сетария, фалярис, ячмень гривастый.

Cухоцветы нуждаются в уходе. Самое главное - не подвергать их воздействию солнечных лучей, чтобы не выгорали. Также сдувать с них пыль и можно изредка сбрызгивать лаком для волос.

Ветки экзотической формы

Динамичные и эффектные композиции можно создавать, используя ветки необычной формы, сделать которые можно с помощью элементарных подручных средств и собственной фантазии

Нарежьте длинные тонкие ветки деревьев или кустарников - они должны легко гнуться и не ломаться. Хорошо подходит ива, краснотал.

Очистите их аккуратно от коры. Обвейте ими любой понравившийся по форме предмет - вытянутую бутылку, ножку стула или стола и т.д. и закрепите обвитую ветку с помощью ткани, плотно запеленав ее. Количество витков регулируйте по собственному усмотрению - одна и та же форма бутылки в этом случае может дать вам различные варианты веток.

Когда обвитые ветки высохнут, размотайте ткань, снимите ветку и используйте в композиции.

Консервация:

C помощью глицерина. Для этого способа консервации цветов понадобится глицерин, который нужно развести кипятком (1:2). В этот раствор поместите заранее заготовленные растения и поставьте посуду в прохладное затемненное место. Теперь ждите, когда все листья сменят свою окраску. Этот процесс может длиться от одной до нескольких недель. Так что наберитесь терпения и в случае необходимости подливайте в посудину раствор глицерина. Дошедшие до кондиции растения надо вынуть, дать им обсохнуть на бумажном полотенце, а затем на несколько дней повесить их "вверх ногами" для подсушки. При глицериновом способе консервации растение вовсе не высушивается. Просто глицерин замещает воду в тканях, поддерживая эластичность листьев. Этот способ хорош, если вы хотите законсервировать толстые ветки растений типа шиповника или рябины и рассчитываете, что на них сохранятся ягоды.

C помощью воска. Еще один быстрый способ консервации заключается в следующем. Надо разогреть воск, на минуточку окунуть в него растения и затем остудить их в холодной воде.
Скелетированные листья

. В миске с водой разведите отбеливатель (например, «Белизну») и замочите в нем лист, пока он не побелеет.
. Затем промойте лист и аккуратно удалите кистью мякоть или поскребите обратной стороной ножа, пока не останутся одни прожилки.
. Прополощите лист и промокните салфеткой. Оставьте сушиться.
Для скелетирования выбирайте крупные здоровые листья. Подойдут листья дуба, лавра, клена, плюща, тополя, магнолии.

Засахаренные цветы.

Можно использовать: розы, шиповник, фиалки, анютины глазки, настурцию.

Цветочки осторожно промыть (без повреждений), хорошо просушить, лепестки расправить.

Белок взбить просто поколотив совсем слегка вилкой. Этим белком смазать кисточкой лепестки. Цветы выложить на сухую доску, посыпаную сахарной пудрой. Посыпать цветы через ситечко сахарной пудрой, потом подождать до почти полного высыхания белка и присыпать вновь. Для роз прцедура затяжнее. Засахаривают одну половину цветка, ждут пока она высохнет, потом приступают ко второй половине.

Лучше всего засахаривать цветки бузины, белой акации, груши, яблони, вишни. Они обладают прекрасным вкусом. Очень красиво смотрятся засахаренные цветки цитрусовых, фиалки, розы. Засахаривают и ароматные травы: стебли дягиля, листья лимонной мелиссы, цветы шиповника.

Для украшения торта вам подойдут такие цветы, как фиалка, первоцвет, нарцисс, фрезия, фуксия. Срезайте или покупайте цветы для засахаривания непосредственно перед обработкой. Выбирайте едва распустившиеся бутоны.

Вам понадобится слегка взбитый белок одного яйца и мелкий сахарный песок.

Промокните влагу на цветах бумажным полотенцем и по возможности оставьте небольшой отрезок стебля. Тонкой акварельной кистью нанесите взбитый белок стебель.

Ложкой равномерно посыпьте цветы с обеих сторон сахарным песком и осторожно стряхните излишки.

Оставьте цветы сушиться в теплом месте на проволочной подставке, покрытой бумажным полотенцам. Некоторые цветы следует сушить на бумаге в расправленном виде, стеблем вверх. Таким же способом покройте сахарным песком листья. Лучше, если они будут красивые очертания.

Высохшие цветы храните в коробке между слоями бумажного полотенца. Внимательно следите, чтобы их не повредить. Используйте для украшения любых тортов .